お茶農家さんにお電話をして

今年の紅茶の状況を

お伺いしつつ

秋に向けての

発売の準備が

始まっています。

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紅茶は自然環境

製造工程など

微妙な違いで

味わいが変わり

発酵が完了しても

熟成していく過程でも

変化していきます。

​

とても繊細な農産物で

同じ品種でも

様々な条件により

​味わいが違って

違うことが自然なのです。

​

今年のkoromo teaは

どんな表情を見せてくれるのか

自然にどう満たされたのかを

楽しみながら

味わっていただけましたら幸いです。

​秋の発売をお待ちください。